Təqvim
Bakıda I Dünya İslam Kulinariya Konqresi keçirilib (ViDEO+FOTOLAR)
18 iyul 2019 - 12:16

16-18.07.2019- cu il tarixlərində Azərbaycan Respublikasının Dövlət Turizm Agentliyinin Azərbaycan Milli Kulinariya Mərkəzi, İslam Ölkələri Kulinariya Təşkilatlarının Dünya Birliyi, Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyasının təşkilatçılığı, "Super Sun" və " Azərçayın" sponsorluğu ilə Bakı şəhərində I Dünya İslam Kulinariya Konqresi, Dünya İslam Kulinariya Təşkilatının II Konfransı, II İslam Kulinariya Çempionatı keçirilir. Konqresin keçirilməsində əsas məqsədlərdən biri Dünya İslam Kulinariya Birliyinin (WICS) ofisinin daimi olaraq Azərbaycana keçirilməsidir. 
Konqres “Dreamland Golf Club Baku” kompleksinin ərazisində (ünvan: Bakı, Xətai rayonu, Zığ şossesi, 22-ci km) keçirilir. Qonaqlar “Dreamland Baku” otelində yerləşdirilib. Konqresdə 25 ölkə iştirak edir.
Konqress çərçivəsində halal qida sərgisi, aşpaz və qənnadçıların İslam mətbəxi yarışları, WICS kateqoriyalı münsif kursları, Dünya İslam Kulinariya təşkilatının II konfransı da keçirilir. Konfrans zamanı WICS-in daxili işləri, proqramı, yeni layihələri müzakirə edilir. 
Tədbirin ilk günü dünyada ilk dəfə “Hilal Star” (İslam Mişleni) restoranlara və aşpazlara Azərbaycandan verilməyə başladı . İlk dəfə olaraq "Turan" restoranlar şəbəkəsi bu ada layiq görüldü. 
Tədbir çərçivəsində həmçinin, II Beynəlxalq İslam Kulinariya Çempionatı keçirilir. Qeyd edək ki, I Çempionat 2009-cu ildə Bakıda keçirilmişdir. Bu peşəkar kulinariya müsabiqəsidir. Yarışlar komanda və fərdi şəkildə keçirilir, həmçinin “gənc” iştirakçılara da siniflər ayrılıb. 
Həmçinin, yarışlarda şadlıq sarayları “bəy-gəlin” və “qonaq” süfrəsi” sinfində, otellər “Azərbaycan səhər yeməyi” sinfində, ketrinq şirkətləri “Azərbaycan mətbəx furşeti” sinfində, aviaşirkətlər “Bort yeməyi” sinfində, şirniyyat müəssisələrimiz şirniyyat siniflərində yarışlarda iştirak edirlər. Həm də müxtəlif mətbəx incəsənəti sinifləri üzrə (şokolad, marsipan, karvinq və s.) yarışlar keçirilir.

Tədbir zamanı Halal sərgi keçirilir. Halal sərgidə halal məhsul istehsal edən şirkətlər və məhsullar yer alıb. 3 gün (16-17-18 iyul tarixlərdə) şirkətlər məhsullarını sərgidə göstərə biləcəklər.
Tədbir daxilində WICS münsiflər treninqi də keçirilir. Ölkəmizin aparıcı (usta aşpaz və ya ali peşə təhsili alan) mütəxəssislər Beynəlxalq WICS münsif sertifikatı ala biləcəklər. Bu isə onların müxtəlif beynəlxalq tədbirlərə münsif kimi dəvət edilməsinə səbəb olacaq.
Münsif kurslarına Azərbaycan mətbəxini bilən, usta aşpaz ixtisas dərəcəsinə, sahə üzrə ali bakalavr və magistr diplomuna sahib mütəxəssislər buraxılır.
Konqresin və çempionatın əsas sponsorları “Azərçay”, “Supersun” qida markaları, “Titan” peşəkar avadanlıqlar şirkətidir.
Qonaqların daşınması və xarici qonaqlara turların təşkili “Milenium” turizm şirkəti tərəfindən həyata keçirilir. Jurnalistlərin və qonaqların daşımaq üçün avtobusları AFN travel şirkəti təqdim edir.

Konqress iştirakçıları və münsiflər üçün peşəkar geyimləri “Fayda” şirkəti hazırlayıb.

Tədbir boyunca qonaqları su ilə “Şirin Su” və Coca Cola şirkətləri təmin edir.

Xarici qonaqların Azərbaycan mətbəxi ilə tanışlığı üçün Azərbaycanın ən yaxşı, ən mütərəqqi restoranları seçilib. Dünyanın ən məşhur aparıcı kulinarlarını qəbul etməyə aşağıdakı restoranlar layiq görülüb:

 

1. “Manqal” restoranı
2. “Zaqulba Palace” restoranı
3. “Xanədan” restoranı
4. “Muğam ocağı” restoranı
5. ”Qəbələ Xanlar” restoranı 
6. Qala şam və mükafatlandırma mərasimi üçün “Halikarnas Balıkçısı” Şadlıq sarayı
7. “Turan” restoranı (Sumqayıt)
8. “Orman” restoranı

 

16.07.2019 tarixdə Konqres çərçivəsində daha bir möhtəşəm hadisə baş verdi. Keçən il Rusiya vətəndaşları üçün Heydər Əliyev Fondunun Vitse-Prezidenti Leyla xanım Əliyeva tərəfindən start verilmiş “Azərbaycan mətbəxi Youtube kanalında” müsabiqəsinin qalibləri (7 nəfər), proektin müəllifi və idarəçisi, NTV kanalının aparıcısı, Stalik Xankişiyevin rəhbərliyi altında hamının qarşısında mətbəxlərdə yarışdılar.
16.07.2019 tarixdə Konqres çərçivəsində “Muğam Ocağı” restoranında “Azərbaycanın Tovuz bölgə mətbəxi” axşamı keçirilib.

 

                                                                               ***

 

Bakıda "Dreamland Golf Club Baku" kompleksinin ərazisində I Dünya İslam Kulinariya Konqresi keçirilib.


I İslam Ölkələri Konqresində Dünyada İlk dəfə olaraq "Hilal Star* " mükafatı "Turan Restoranı"na layiq görülüb. İslam Ölkələri Konqresinin əsas hədəfi İslam ölkələrinin mətbəxini, mədəniyyətini, tarixini və irsini daha geniş çərçivədə Dünya ölkələrinə tanıtmaqdan ibarətdir. "Turan Restoranları" rəhbərliyi Mübariz Quliyev və kollektivi adından belə dəyərli mükafatı təqdim etdikləri üçün Təşəkkür edir və "Hilal Star" adına hər zaman layiq olacağımıza söz veririk.


Konqres Azərbaycan Dövlət Turizm Agentliyi, Milli Kulinariya Mərkəzi və Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyasıın (AMKA) birgə təşkilatçılığı ilə baş tutub.


AMKA prezidenti Tahir Əmiraslanov bildirib ki, konqresin keçirilməsində əsas məqsədlərdən biri Dünya İslam Kulinariya Birliyinin (WICS) ofisinin daimi olaraq Azərbaycana köçürülməsidir. Dünyada ilk dəfə olaraq "Hilal Star" mükafatı restoranlara və aşpazlara Azərbaycandan verilməyə başlanır.Qeyd edek ki,qiymetlendirnede iyirmi beş islam ölkesinin kulinariya rehberleri iştirak edib ,mükafatı dünya kulinariya platformunun rehberi teqdim edib.

Sosial şəbəkələrdə paylaş:
Kateqoriya:
Sənaye
Prezident İlham Əliyev Baş Nazirin müavini Əli Həsənovu vəzifədən azad edilməsi ilə bağlı verdiyi ərizəsi ilə əlaqədar qəbul edib YENİLƏNİB VİDEO16:16, 22 oktyabr 2019
HDQ-nin taktiki təlimləri başa çatıb (+FOTOLAR, +VIDEO) 13:43, 22 oktyabr 2019
Heydər Əliyev Mərkəzinin parkında Müstəqillik Günü münasibətilə konsert olub (+FOTOLAR) 02:58, 22 oktyabr 2019
"Xalqla Ordu əl-ələ" devizi altında kütləvi vətənpərvərlik bayramı keçirilib (+FOTOLAR, +VIDEO) 02:18, 22 oktyabr 2019
Gülağa Tənha - Rasim Əliyevin fikirləri və İlham Əliyev klip 22:45, 21 oktyabr 2019
Nəqliyyat, Rabitə və Yüksək Texnologiyalar Nazirliyinin dəstəyilə kibertəhlükəsizliyə dair təlim keçirilib (+FOTOLAR) 17:57, 21 oktyabr 2019
Nazim Ərəbov kitablarını hədiyyə etdi (+FOTOLAR) 17:51, 21 oktyabr 2019
“Azərbaycan xalçaları” elmi-publisistik jurnalının 31-cisayı nəşr olunub (+FOTOLAR) 15:39, 21 oktyabr 2019
Siyəzən gəncləri Azərbaycan haqqında biliklərini nümayiş etdiriblər (+FOTOLAR) 15:28, 21 oktyabr 2019
Heydər Əliyev Fondu ilə UNİSEF arasında Anlaşma Memorandumu imzalanıb (+FOTOLAR) 02:03, 21 oktyabr 2019
Akademik Musiqili Teatr Təbriz səfərinə hazırlaşır (+FOTOLAR) 03:33, 20 oktyabr 2019
Böyük Britaniya Milli Hədəf Mərkəzinin və Sərhəd Mühafizəsi Direktoratlığının mütəxəssisləri Gömrük Akademiyasında olublar (+FOTOLAR) 03:21, 20 oktyabr 2019
Gömrük Akademiyasında Dövlət Müstəqilliyi Günü qeyd edilib (+FOTOLAR) 03:13, 20 oktyabr 2019
ICOM Azərbaycan Milli Komitəsinin yeni sədri seçildi (+FOTOLAR) 14:07, 18 oktyabr 2019
Ruslan Mollayev " Payız " (+FOTO)14:00, 18 oktyabr 2019
AMEA-da İpək Yolu Mədəni İrsinin Elmi Araşdırma Mərkəzi yaradılır (+FOTO) 13:42, 18 oktyabr 2019
“UniTalks”: Dizaynda insan psixologiyası13:31, 18 oktyabr 2019
Nizami Gəncəvinin özbək dilinə tərcümə olunmuş "Xəmsə"sinin təqdimatı keçirilib (+FOTOLAR) 12:25, 18 oktyabr 2019
Gülağa Tənhanın jurnalistlərlə görüşü 23:14, 17 oktyabr 2019
"Hunter" layihəsi çərçivəsində gömrük əməkdaşları üçün seminar keçirilir (+FOTOLAR) 16:34, 17 oktyabr 2019
 

Bütün hüquqlar qorunur © 2019

Haqqıımızda | Saytda reklam | Bizimlə əlaqə