Təqvim
Bakıda I Dünya İslam Kulinariya Konqresi keçirilib (ViDEO+FOTOLAR)
18 iyul 2019 - 12:16

16-18.07.2019- cu il tarixlərində Azərbaycan Respublikasının Dövlət Turizm Agentliyinin Azərbaycan Milli Kulinariya Mərkəzi, İslam Ölkələri Kulinariya Təşkilatlarının Dünya Birliyi, Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyasının təşkilatçılığı, "Super Sun" və " Azərçayın" sponsorluğu ilə Bakı şəhərində I Dünya İslam Kulinariya Konqresi, Dünya İslam Kulinariya Təşkilatının II Konfransı, II İslam Kulinariya Çempionatı keçirilir. Konqresin keçirilməsində əsas məqsədlərdən biri Dünya İslam Kulinariya Birliyinin (WICS) ofisinin daimi olaraq Azərbaycana keçirilməsidir. 
Konqres “Dreamland Golf Club Baku” kompleksinin ərazisində (ünvan: Bakı, Xətai rayonu, Zığ şossesi, 22-ci km) keçirilir. Qonaqlar “Dreamland Baku” otelində yerləşdirilib. Konqresdə 25 ölkə iştirak edir.
Konqress çərçivəsində halal qida sərgisi, aşpaz və qənnadçıların İslam mətbəxi yarışları, WICS kateqoriyalı münsif kursları, Dünya İslam Kulinariya təşkilatının II konfransı da keçirilir. Konfrans zamanı WICS-in daxili işləri, proqramı, yeni layihələri müzakirə edilir. 
Tədbirin ilk günü dünyada ilk dəfə “Hilal Star” (İslam Mişleni) restoranlara və aşpazlara Azərbaycandan verilməyə başladı . İlk dəfə olaraq "Turan" restoranlar şəbəkəsi bu ada layiq görüldü. 
Tədbir çərçivəsində həmçinin, II Beynəlxalq İslam Kulinariya Çempionatı keçirilir. Qeyd edək ki, I Çempionat 2009-cu ildə Bakıda keçirilmişdir. Bu peşəkar kulinariya müsabiqəsidir. Yarışlar komanda və fərdi şəkildə keçirilir, həmçinin “gənc” iştirakçılara da siniflər ayrılıb. 
Həmçinin, yarışlarda şadlıq sarayları “bəy-gəlin” və “qonaq” süfrəsi” sinfində, otellər “Azərbaycan səhər yeməyi” sinfində, ketrinq şirkətləri “Azərbaycan mətbəx furşeti” sinfində, aviaşirkətlər “Bort yeməyi” sinfində, şirniyyat müəssisələrimiz şirniyyat siniflərində yarışlarda iştirak edirlər. Həm də müxtəlif mətbəx incəsənəti sinifləri üzrə (şokolad, marsipan, karvinq və s.) yarışlar keçirilir.

Tədbir zamanı Halal sərgi keçirilir. Halal sərgidə halal məhsul istehsal edən şirkətlər və məhsullar yer alıb. 3 gün (16-17-18 iyul tarixlərdə) şirkətlər məhsullarını sərgidə göstərə biləcəklər.
Tədbir daxilində WICS münsiflər treninqi də keçirilir. Ölkəmizin aparıcı (usta aşpaz və ya ali peşə təhsili alan) mütəxəssislər Beynəlxalq WICS münsif sertifikatı ala biləcəklər. Bu isə onların müxtəlif beynəlxalq tədbirlərə münsif kimi dəvət edilməsinə səbəb olacaq.
Münsif kurslarına Azərbaycan mətbəxini bilən, usta aşpaz ixtisas dərəcəsinə, sahə üzrə ali bakalavr və magistr diplomuna sahib mütəxəssislər buraxılır.
Konqresin və çempionatın əsas sponsorları “Azərçay”, “Supersun” qida markaları, “Titan” peşəkar avadanlıqlar şirkətidir.
Qonaqların daşınması və xarici qonaqlara turların təşkili “Milenium” turizm şirkəti tərəfindən həyata keçirilir. Jurnalistlərin və qonaqların daşımaq üçün avtobusları AFN travel şirkəti təqdim edir.

Konqress iştirakçıları və münsiflər üçün peşəkar geyimləri “Fayda” şirkəti hazırlayıb.

Tədbir boyunca qonaqları su ilə “Şirin Su” və Coca Cola şirkətləri təmin edir.

Xarici qonaqların Azərbaycan mətbəxi ilə tanışlığı üçün Azərbaycanın ən yaxşı, ən mütərəqqi restoranları seçilib. Dünyanın ən məşhur aparıcı kulinarlarını qəbul etməyə aşağıdakı restoranlar layiq görülüb:

 

1. “Manqal” restoranı
2. “Zaqulba Palace” restoranı
3. “Xanədan” restoranı
4. “Muğam ocağı” restoranı
5. ”Qəbələ Xanlar” restoranı 
6. Qala şam və mükafatlandırma mərasimi üçün “Halikarnas Balıkçısı” Şadlıq sarayı
7. “Turan” restoranı (Sumqayıt)
8. “Orman” restoranı

 

16.07.2019 tarixdə Konqres çərçivəsində daha bir möhtəşəm hadisə baş verdi. Keçən il Rusiya vətəndaşları üçün Heydər Əliyev Fondunun Vitse-Prezidenti Leyla xanım Əliyeva tərəfindən start verilmiş “Azərbaycan mətbəxi Youtube kanalında” müsabiqəsinin qalibləri (7 nəfər), proektin müəllifi və idarəçisi, NTV kanalının aparıcısı, Stalik Xankişiyevin rəhbərliyi altında hamının qarşısında mətbəxlərdə yarışdılar.
16.07.2019 tarixdə Konqres çərçivəsində “Muğam Ocağı” restoranında “Azərbaycanın Tovuz bölgə mətbəxi” axşamı keçirilib.

 

                                                                               ***

 

Bakıda "Dreamland Golf Club Baku" kompleksinin ərazisində I Dünya İslam Kulinariya Konqresi keçirilib.


I İslam Ölkələri Konqresində Dünyada İlk dəfə olaraq "Hilal Star* " mükafatı "Turan Restoranı"na layiq görülüb. İslam Ölkələri Konqresinin əsas hədəfi İslam ölkələrinin mətbəxini, mədəniyyətini, tarixini və irsini daha geniş çərçivədə Dünya ölkələrinə tanıtmaqdan ibarətdir. "Turan Restoranları" rəhbərliyi Mübariz Quliyev və kollektivi adından belə dəyərli mükafatı təqdim etdikləri üçün Təşəkkür edir və "Hilal Star" adına hər zaman layiq olacağımıza söz veririk.


Konqres Azərbaycan Dövlət Turizm Agentliyi, Milli Kulinariya Mərkəzi və Azərbaycan Milli Kulinariya Assosiasiyasıın (AMKA) birgə təşkilatçılığı ilə baş tutub.


AMKA prezidenti Tahir Əmiraslanov bildirib ki, konqresin keçirilməsində əsas məqsədlərdən biri Dünya İslam Kulinariya Birliyinin (WICS) ofisinin daimi olaraq Azərbaycana köçürülməsidir. Dünyada ilk dəfə olaraq "Hilal Star" mükafatı restoranlara və aşpazlara Azərbaycandan verilməyə başlanır.Qeyd edek ki,qiymetlendirnede iyirmi beş islam ölkesinin kulinariya rehberleri iştirak edib ,mükafatı dünya kulinariya platformunun rehberi teqdim edib.

Sosial şəbəkələrdə paylaş:
Kateqoriya:
Sənaye
Bakı Slavyan Universitetində “Son iclas” filmi onlayn formada nümayiş etdirilib 19:19, 29 may 2020
Milli musiqi alətlərimiz mövzusunda növbəti mühazirəni size teqdim edirik: Qolça Qopuz aləti19:15, 29 may 2020
Nüşabə acınacaqlı vəziyyətə düşən Nurlanı qınadı: “Toy müğənnilərini bəyənmir, bizdən yardım istəyir” - VIDEO19:10, 29 may 2020
Adi çay qaşığı ilə sağlamlığı necə yoxlamalı?– Evdə 2 dəqiqəlik TEST19:07, 29 may 2020
“Müasir dövrdə hüquq sahələrinin qarşılıqlı əlaqəsi və tətbiqi: nəzəriyyə və təcrübə” mövzusunda respublika virtual elmi konfransı keçiriləcəkdir 19:00, 29 may 2020
“Azərbaycan regionlarının inkişafının coğrafi məsələləri” mövzusunda gənc tədqiqatçıların Respublika virtual Elmi konfransı keçiriləcəkdir 18:48, 29 may 2020
Dünya azərbaycanlıları birlik və bərabərlik himnimizi ifa ediblər 18:35, 29 may 2020
13-cü "Tələbə baharı" onlayn keçirildi 18:25, 29 may 2020
Oynaqlardan,boyundan duzu çıxaran, ostexondroza qarşı - SİBİR RESEPTİ16:40, 29 may 2020
İ.İbrahimova: “Ağac kəsənlər ictimaiyyət tərəfindən ən ciddi formada qınanmalıdır ki, cəmiyyət qarşısında utansınlar" 16:38, 29 may 2020
Cümhuriyyət varislərinin iştirakı ilə beynəlxalq videokonfrans təşkil olunub 16:34, 29 may 2020
Mənzillə və fərdi evlə təmin edilən şəhid ailələri və müharibə əlillərinin sayı 7700-ə çatdı 16:24, 29 may 2020
Gülağa Tənha Hər zaman maliyə dəstəyi ayırmağa hazıram...13:43, 29 may 2020
28 May – Respublika Günü münasibətilə onlayn simpozium keçirilib 19:00, 28 may 2020
Astarada əkin sahəsində top mərmisi tapılıb 18:56, 28 may 2020
Ağdaşda 1 tondan çox narkotik bitki yandırılıb 18:18, 28 may 2020
Göygöl rayonunun Quşçu kəndi ərazisində top mərmisi aşkarlanıb 18:08, 28 may 2020
İlham Əliyev Azərbaycan Xalq Cümhuriyyətinin şərəfinə ucaldılmış abidəni ziyarət edib 17:51, 28 may 2020
Quruluş Məhəmməd Əmin.. 17:46, 28 may 2020
Azərbaycan Texniki Universitetinin televiziya studiyası onlayn imtahanlarla bağlı videoçarx hazırlayıb17:33, 28 may 2020
 

Bütün hüquqlar qorunur © 2020

Haqqıımızda | Saytda reklam | Bizimlə əlaqə