Təqvim
Turşəng: çiy də faydalıdır, bişmiş də..
22 iyun 2019 - 19:43

Özünəməxsus turş dada malik olan turşəng el arasında quzuqulağı kimi də tanınır. Əsasən çiy yeyilsə də, ondan bir sıra xörək və salatların hazırlanmasında istifadə edilir. Kəpənəklər turşəngin üstünə yumurta qoyur, yumurtadan balalar çıxır və onlar turşənglə qidalanırlar. Kəpənək həmin bitkini iyinə görə tapır.

AZƏRTAC tibbi saytlara istinadla xəbər verir ki, yazın ilk aylarında orqanizmin vitamin və minerallara ehtiyacı olan vaxtlarda turşəng çox faydalıdır. Yoğun bağırsağın selikli qişasını qıcıqlandıraraq peristaltikanı artırır, qəbizlik zamanı faydalı təsir göstərir. C vitamini çatışmazlığı nəticəsində ağızda və diş ətində yaranan yaralar zamanı turşəng olduqca faydalıdır. Xüsusilə yaşıl yarpaqların tərkibində olan yüksək miqdarda C vitamini həmin problemləri aradan qaldırır.

Turşəng yarpaqları qaraciyərdə öd əmələgəlməni stimulyasiya edir, ödü durulaşdırır və xaric olmasını asanlaşdırır, həmçinin həzm vəzlərinin işini yaxşılaşdıraraq həzmi, xüsusilə də yağların parçalanmasını asanlaşdırır. Mədə-bağırsaq sisteminin xəstəliklərində dəmləmə və bişirmə şəklində istifadə edilir. Bundan başqa ağrıkəsici, yarasağaldıcı, antitoksik, allergik, iltihabəleyhinə təsir göstərir, dəridə olan qaşınma və səpgiləri aradan qaldırır.

Tərkibində K vitamini olduğuna görə qanaxmaya meyillik olan bəzi xəstəliklərdə, klimakterik, düz bağırsaq və ağciyər qanaxmalarında yaxşı nəticə verir.

100 qram çiy turşəng yarpaqlarının enerji dəyəri 22 kilokalori, bişmiş halda isə 20 kilokaloridir. Həmin xüsusiyyətinə görə turşəng pəhriz menyularına əlavə edilə bilər. Lakin onu da qeyd etmək lazımdır ki, turşəngin həddindən artıq qəbul edilməsi orqanizmdə maddələr mübadiləsini çətinləşdirir, böyrəklərin funksiyasını pozur, osteoporoz, böyrək daşı və podaqra xəstəliklərinin ağırlaşmasına səbəb olur. Turşəngin çox qəbul edilməsi böyrəklərdə oksalat daşlarının yaranmasına səbəb ola bilər. Onun qarşısını almaq üçün həmin göyərtini tərkibində kalsium olan qatıq, süd və kefir kimi qidalarla birgə qəbul etmək lazımdır, çünki turşəng turşusu bağırsaqlarda kalsiumla birləşərək çətin həll olunan və çətin sorulan birləşmələr yaradır, zərər vermədən orqanizmdən xaric olur. Orqanizmdən oksalat duzlarının xaric olmasını asanlaşdırmaq üçün alma sirkəsi qəbul etmək də məsləhətdir.

 

 

 

 

! © Müəllif hüquqları qorunur ! Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir ! Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir !!!  

ŞƏRHLƏR :

                              

( Sos.şəbəkədə gedən yazışmanin FOTO-ƏKSİ. Məzmun və qramatik səhvlərə görə redaksiya məsuliyyət daşımır )

                                    

Sosial şəbəkələrdə paylaş:
Kateqoriya:
Sənaye, RAYON + ŞƏHƏR
Yaqub Mahmudov Beynəlxalq Atatürk Mükafatına layiq görüldü 14:53, 16 yanvar 2020
Gəncədə azyaşlılara tütün məmulatları satan şəxslərə qarşı reyd keçirilib. 14:47, 16 yanvar 2020
Almaniyada azərbaycanlı məscidə hücum etdi -FOTO=1 14:18, 16 yanvar 2020
Polis Bakıda insanlara hücum edən dananı güllələdi - FOTO+VİDEO 13:49, 16 yanvar 2020
Kamran Babayev: "Kütləvi cərimələnmə üçün bu sahədə elektron nəzarət mexanizmi olmalıdır” 15:14, 15 yanvar 2020
“Loqos” elmi-publisistik psixoloji jurnalın səkkizinci sayı işıq üzü görüb. -FOTO=1 14:59, 15 yanvar 2020
Ev almaq istəyənlərə bəd xəbər - Qiymətlər bahalaşıb 15:34, 14 yanvar 2020
Ölkədə internetin zəif olmasının SƏBƏBLƏRİ AÇIQLANDI 15:50, 13 yanvar 2020
İmişli sakinini öldürüb, avtomobilini Kürə atıblar - DƏHŞƏTLİ QƏTLİN TƏFƏRRÜATI 15:39, 13 yanvar 2020
Gülağa Tənha "Bu kənd məni tanımadı" 18:25, 10 yanvar 2020
Saçları tez-tez yağlanan xanımlar, MÜTLƏQ OXUYUN! 18:16, 10 yanvar 2020
Gülağa Tənha necə şairdir? 16:09, 10 yanvar 2020
Təyyarə yanacağı məktəblilərin üzərinə töküldü -VİDEO 15:58, 08 yanvar 2020
Qaxda sahibsiz it qarşısına çıxan sakinlərə hücum edib 16:06, 07 yanvar 2020
Prezident İlham Əliyev bir qrup yerli jurnalistə ilin yekunları ilə əlaqədar müsahibə verib 01:26, 31 dekabr 2019
İlham Əliyev 6 saylı seçki məntəqəsində səs verib (+FOTOLAR) 15:41, 24 dekabr 2019
Bakıda DƏHŞƏTLİ HADİSƏ: 3 yaşlı uşaq pəncərədən yıxılıb öldü 15:10, 24 dekabr 2019
GÜLAĞA QƏNBƏROV (TƏNHA): "DAVAM EDƏCƏK İSLAHATLARA MANE OLANLARA YERLƏRİNİ GÖSTƏRƏCƏYİK!" 23:38, 23 dekabr 2019
Gürcüstan XİN başçısından “Keşikçidağ” AÇIQLAMASI 16:14, 23 dekabr 2019
Qonşu ölkədə virus təhlükəsi 15:45, 23 dekabr 2019
 

Bütün hüquqlar qorunur © 2020

Haqqıımızda | Saytda reklam | Bizimlə əlaqə