Təqvim
Turşəng: çiy də faydalıdır, bişmiş də..
22 iyun 2019 - 19:43

Özünəməxsus turş dada malik olan turşəng el arasında quzuqulağı kimi də tanınır. Əsasən çiy yeyilsə də, ondan bir sıra xörək və salatların hazırlanmasında istifadə edilir. Kəpənəklər turşəngin üstünə yumurta qoyur, yumurtadan balalar çıxır və onlar turşənglə qidalanırlar. Kəpənək həmin bitkini iyinə görə tapır.

AZƏRTAC tibbi saytlara istinadla xəbər verir ki, yazın ilk aylarında orqanizmin vitamin və minerallara ehtiyacı olan vaxtlarda turşəng çox faydalıdır. Yoğun bağırsağın selikli qişasını qıcıqlandıraraq peristaltikanı artırır, qəbizlik zamanı faydalı təsir göstərir. C vitamini çatışmazlığı nəticəsində ağızda və diş ətində yaranan yaralar zamanı turşəng olduqca faydalıdır. Xüsusilə yaşıl yarpaqların tərkibində olan yüksək miqdarda C vitamini həmin problemləri aradan qaldırır.

Turşəng yarpaqları qaraciyərdə öd əmələgəlməni stimulyasiya edir, ödü durulaşdırır və xaric olmasını asanlaşdırır, həmçinin həzm vəzlərinin işini yaxşılaşdıraraq həzmi, xüsusilə də yağların parçalanmasını asanlaşdırır. Mədə-bağırsaq sisteminin xəstəliklərində dəmləmə və bişirmə şəklində istifadə edilir. Bundan başqa ağrıkəsici, yarasağaldıcı, antitoksik, allergik, iltihabəleyhinə təsir göstərir, dəridə olan qaşınma və səpgiləri aradan qaldırır.

Tərkibində K vitamini olduğuna görə qanaxmaya meyillik olan bəzi xəstəliklərdə, klimakterik, düz bağırsaq və ağciyər qanaxmalarında yaxşı nəticə verir.

100 qram çiy turşəng yarpaqlarının enerji dəyəri 22 kilokalori, bişmiş halda isə 20 kilokaloridir. Həmin xüsusiyyətinə görə turşəng pəhriz menyularına əlavə edilə bilər. Lakin onu da qeyd etmək lazımdır ki, turşəngin həddindən artıq qəbul edilməsi orqanizmdə maddələr mübadiləsini çətinləşdirir, böyrəklərin funksiyasını pozur, osteoporoz, böyrək daşı və podaqra xəstəliklərinin ağırlaşmasına səbəb olur. Turşəngin çox qəbul edilməsi böyrəklərdə oksalat daşlarının yaranmasına səbəb ola bilər. Onun qarşısını almaq üçün həmin göyərtini tərkibində kalsium olan qatıq, süd və kefir kimi qidalarla birgə qəbul etmək lazımdır, çünki turşəng turşusu bağırsaqlarda kalsiumla birləşərək çətin həll olunan və çətin sorulan birləşmələr yaradır, zərər vermədən orqanizmdən xaric olur. Orqanizmdən oksalat duzlarının xaric olmasını asanlaşdırmaq üçün alma sirkəsi qəbul etmək də məsləhətdir.

 

 

 

 

! © Müəllif hüquqları qorunur ! Məlumatdan istifadə etdikdə istinad mütləqdir ! Məlumat internet səhifələrində istifadə edildikdə müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir !!!  

ŞƏRHLƏR :

                              

( Sos.şəbəkədə gedən yazışmanin FOTO-ƏKSİ. Məzmun və qramatik səhvlərə görə redaksiya məsuliyyət daşımır )

                                    

Sosial şəbəkələrdə paylaş:
Kateqoriya:
Sənaye, RAYON + ŞƏHƏR
Gülağa Tənha "Dərdin nazını çəkmə" adlı kitabın təqdimatı. Çıxışçı: Nahid Hacızadə14:33, 24 sentyabr 2020
Tütün və tibbi məmulatlar aşkar edilib 10:18, 24 sentyabr 2020
BDU ölkədə təhsil islahatlarının həyata keçirilməsində önəmli rol oynayır 10:16, 24 sentyabr 2020
Dağıstanda həbs olunan azərbaycanlılarla bağlı açıqlama 10:14, 24 sentyabr 2020
Xəzər dənizi akvatoriyasında qanunsuz balıq ovlayan şəxs saxlanılıb 10:13, 24 sentyabr 2020
Avtomobillərdə gizlədilən siqaretlər aşkarlandı 10:11, 24 sentyabr 2020
Azərbaycanda koronavirusa qarşı peyvənd kimlərə vurulacaq? - AÇIQLAMA 10:09, 24 sentyabr 2020
Rəqəmsal inkişaf: İnformasiya texnologiyalarında gender bərabərliyi 10:03, 23 sentyabr 2020
Gülağa Tənha "Dərdin nazını çəkmə" kitab təqdimatı. Çıxış edir: Xalq şairi Fikrət Qoca10:00:00, 23 sentyabr 2020
Bakıda zibillikdən 600 kiloqramdan artıq qəpik yığıldı 10:00, 23 sentyabr 2020
Prezident Adminstrasiyasına dəvət olunan Ərtoğrula vəzifə verildi 09:50, 23 sentyabr 2020
Suriya hərbçisi ailəsi ilə Qubadlıya köçürüldü: YENİ FAKTLAR 09:47, 23 sentyabr 2020
İngilis hərbi jurnalisti ermənilər və daşnaklar haqqında 09:44, 23 sentyabr 2020
Kardioloq Dr.Tamilla Əliyeva “Mövsüm dəyişikliyi ilə bağlı xəstəliklərdən necə qorunaq?” sualını cavablandırıb 09:42, 23 sentyabr 2020
Dərman preparatları, mobil telefonlar və kosmetik vasitələr aşkar edilib 16:18, 22 sentyabr 2020
"Karabakh is Azerbaijan!" Milli Platformasının xaricdəki koordinatorlarının ilk videokonfransı keçirilib 16:17, 22 sentyabr 2020
"Məktəblərin bağlanması şayiəsi həqiqəti əks etdirmir" -Məktəblilər virusa ev şəraitində yoluxub (RƏSMİ AÇIQLAMA) 16:15, 22 sentyabr 2020
Karyerasına atası son qoydu, dostları nankor çıxdı... – Kinomuzun Sərvəri haqda maraqlı faktlar 16:13, 22 sentyabr 2020
Üzümün təhlükələri açıqlanıb 16:12, 22 sentyabr 2020
Şahmatçımız Cahangir Azadəliyev yeniyetmələrin Avropa çempionudur (AZpressAZ) İNTİQAM Məmmədov 16:10, 22 sentyabr 2020
 

Bütün hüquqlar qorunur © 2020

Haqqıımızda | Saytda reklam | Bizimlə əlaqə